今日は『鍋の日』

最近、寒暖差が激しくて体調管理が難しいですね。 調整できる服装にして、夜は温かい食事や生姜を多くと摂るように心掛けています。 皆さんも風邪などひかないよう用心なさってください。

今日は『鍋の日』なんですって。 先日テレビを見ていて、これ作ろう！と思った鍋レシピがあったのでご紹介します。 鈴なりのオーナー村田シェフ考案。

「カマンベールチーズのトリプル発酵鍋」 　　　　　　　　　　　　　＝材料４人分＝ めんつゆ(ストレート)　100㏄ トマトジュース(無塩)　700㏄ 水　300㏄ 　　めんつゆ1：トマトジュース7：水3の割合が美味しいらしい… 白みそ　大１～２ キムチ　100ℊ 白菜漬け　100ℊ 白菜(生)　1/4個 鶏もも肉　適量 ささみ　　適量 カマンベールチーズ　１個　(格子に切り込みを入れる) パスタ(シメ用)　100ℊ　(太めがオススメ)

1、めんつゆ・トマトジュース・水を火にかけ、温まったら白みそを溶かす。 2、鶏もも肉・ささみ・切った白菜の芯の部分を入れ、カマンベールチーズを中央に乗せる。 周りにキムチ・白菜漬け・白菜の葉の部分を入れる 3、フタをして中火で煮込み、チーズが溶けたら出来上がり。 4、シメは茹でたパスタが美味しいそうです。

発酵鍋は美肌＆整腸作用に効果があるそうです。 美味しくて、美肌や体にもいいなんて最高ですね！